SILVESTER MENÜ

6 Gang Menü Silvester Menü

Silvester Menü 2018-19

Einlass ab 18.00 Uhr

Dinner von 19:00 bis 23:00

 

GRUß AUS DER KÜCHE

Tomaten-Basilikum Bruschetta/ Zucchini Blinis

 

VORSPEISE TRIOLOGIE

Mariniert Label Rouge Scottish Salmon,Kräuter Quark & Avocado Chutney

Rinder Roastbeef an Zitronensenf Dressing,Steinpilzen & Salat

„Espresso“ Kürbis Creme Suppe mit Sahne & gerostet Mandelblätter

 

FISCH & NUDEL

Gegrillte Wolfsbarschfilet auf Rucola mit

Hausgemachte Ricotta & Spinat Riesen Tortelloni

in Butter & Salbei Parmesan Flocken

ERFRISCHUNG SORBET

Passion Früchte Sorbet mit Prosecco

 

FLEISCH

Rosa gebratenes Simmertaler Kalbsrücken

auf Spinat mit weißer Trüffelsoße

Beluga Linsenragout & Kartoffel Puree

DESSERT

Hausgemachtes Warme Schokoladentörtchen

mit flüssigem Kern & Bourbon Vanille Eis

69.90€

 

Verbindliche Reservierung Kostenpflichtig